本篇文章给大家谈谈癌症患者能吃榴莲吗，以及癌症患者能吃狗肉吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
榴莲性热 吃多会上火
在广东、广西、海南，不管大超市还是水果摊，都会摆着十几个金灿灿的大榴莲。由于离原产地马来西亚、泰国较近，岭南地区市面上的榴莲不仅价格便宜，而且个头更大，每一瓣都特别饱满，让不少人垂涎三尺。也正因如此，当地人特别爱吃榴莲，广东人还将其制成榴莲酥、榴莲糖等甜品，风味更佳。
榴莲号称“水果之王”，蛋白质含量为2.7%，脂肪含量为3.3%，碳水化合物为28%，还含有多种维生素和矿物质。南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍教授说，榴莲中叶酸的含量是所有水果中最高的，比大枣、火龙果高4倍，比苹果高30倍。叶酸对胎儿无脑畸形、脊柱裂、神经管畸形等有重要的预防作用，所以，准备怀孕和已经怀孕的女性以及老年人，适当吃点榴莲有好处。其次，榴莲为热性水果，能量高，产妇适当食用可补充体力。再次，榴莲富含人体容易缺乏的微量元素硒、铁。其中，硒被誉为“长寿元素”，不仅能增强免疫力，还具有抗氧化、抗氧自由基的作用，可以预防癌症，对心血管具有保护作用。最后，榴莲之所以好吃甚至让人“上瘾”，主要是因为脂肪含量高，所以口感好。其中的脂肪多为好脂肪，有益心血管，适合儿童和老人。
榴莲虽好却不可多吃。广东有“一只榴莲三只鸡”的说法。南方医科大学中西医结合医院心血管内科学科带头人周迎春教授表示，中医认为，榴莲性热而滞，是一种典型的热带水果。如果一次吃太多榴莲，就可能导致人体燥火上升，进而出现口干舌燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等上火的表现。平时就容易上火，经常出现上述症状，而且舌质红、舌苔黄的人，最好少吃榴莲。
韦莉萍表示，从营养学角度看，榴莲中的脂肪和碳水化合物等能量物质较多。每100克榴莲的热量约为147千卡（一般成人平均每天摄入1600~2200千卡），与大枣相当，是荔枝的2倍，是苹果、梨、桃子的3~4倍。吃一两榴莲摄入的能量大致相当于吃1根香蕉（150克左右）或者1碗米饭。因此，吃过榴莲就要适当减少其他高能量食物的摄入，保证饮食均衡。另外，每100克榴莲的碳水化合物含量达28.3克，而且升糖指数很高，建议肥胖、糖尿病（血糖控制良好）、高血脂患者要少吃，血糖控制不好的人最好别吃。
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癌症患者白细胞减少，营养要跟上！
什么是白细胞？它很重要吗？
白细胞是人体重要的免疫细胞，是人体内的“清道夫”，当有细菌侵入时，它就会在各种趋化因子的带领下，聚集到侵入部位，尽自己最大能力吞掉并且消化掉这些入侵者。可见白细胞在捍卫机体抵抗感染中发挥着主力军作用。当白细胞降低时，这种吞噬消化功能、人体的抗菌能力便会大打折扣，从而引起严重感染，危及患者生命。
癌症患者白细胞减少
癌症患者可能出现白细胞减少的现象。当白细胞减少时，患者的抵抗力下降，身体各个系统容易感染病毒和细菌，包括呼吸系统、消化系统、泌尿系统等，甚至发生败血症危及生命。同时白细胞减少也可限制化疗、放疗的进行，可以导致慢性炎症，进一步加重原发肿瘤。
为什么癌症患者容易白细胞低？
癌症患者白细胞数量减少的原因是多方面的。
（1）癌症患者三大营养物质代谢异常
引起蛋白质、维生素以及锌、铁等金属离子的缺乏。氨基酸的缺乏可影响淋巴细胞及抗体的生成。锌是许多含金属酶活性的辅因子，免疫细胞的分化需要许多酶的支持，T细胞的成熟和更新也需要锌。蛋白质的缺乏导致运铁蛋白含量降低，铁的缺乏可引起淋巴细胞萎缩，减少淋巴细胞数量，同时铁缺乏还可影响中性粒细胞的合成。
（2）癌症术后患者白细胞总数通常减少
尤其是胃肠道癌症更是常见，可能原因是胃肠道手术切除部分胃和小肠，使营养物质消化吸收能力减弱，进而引起白细胞合成减少。
（3）放化疗对白细胞的影响
放疗和化疗是癌症患者常见的治疗方式，化疗药物是“敌我不分”的，在杀死癌细胞的同时也会对正常细胞造成伤害，特别是对增殖较快的骨髓造血干细胞损害更为明显，放疗使用的射线可直接损伤白细胞的DNA，进而杀伤白细胞。最明显的一个身体表现就是免疫力下降，人体会出现头晕、乏力、四肢酸软、食欲减退、低热、失眠等非特异性症状，部分病人还会反复发生口腔溃疡、肺部感染或泌尿系感染。使用抗生素进行抗感染治疗虽然有效，但有很多的副作用，并且感染控制不好会危及生命。
癌症患者白细胞减少的营养方式
在进行高剂量化疗的急性骨髓性白血病患者中，使用谷氨酰胺的肠外营养的患者血液中的中性粒细胞数比应用普通肠外营养增长得更快。
癌症晚期患者的营养治疗原则是提高进食能力，增强其免疫功能及抗氧化能力。白细胞减少、免疫功能低下的患者应全面补充营养，多食用肉、鱼、蛋、奶、豆制品及新鲜的蔬菜、水果等，再配合吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾、开胃的食品。此外，还可吃乌骨鸡、动物肝脏、动物血、大枣、阿胶、花生仁等补血的食物。同时，针对不同原因引起的白细胞数量减少应采取不同的营养方式。
（1）针对放疗、化疗引起的白细胞数量减少
患者应选择高蛋白高热量的饮食以补充因治疗而损耗的能量，饮食清淡，以细软易消化为主，可进食少渣半流或少渣软饭，多食用木耳、香菇、蘑菇等菌类，研究显示菌类食品中含有多糖类成分，对提高人体细胞免疫力具有较好作用。蛋白质类应选择富含优质蛋白质的肉、蛋、奶类，烹调方法易选择蒸、煮、炖等方式，可抑制或减轻骨髓抑制引起的白细胞、血小板等的下降，放疗术后忌狗肉、羊肉、葱、姜等热性食品和辛辣刺激食。腹部放疗的患者，应多饮水，少量多餐，少食用牛奶、甜食和蜂蜜防止肠道不适。
（2）针对胃肠道术后引起的白细胞减少
研究显示术前如果改善患者的营养状况，可增加患者的抵抗力和对手术的耐受力，减少术后并发症和感染，促进伤口愈合。术前2～3天起给予少渣半流，术前一天给予流食，术前5天起给予要素膳。术后，患者经口进食后，饮食应从流食逐渐过渡到半流食、软食和普食。日常饮食应做到干、稀分食，如欲用汤汁、饮料等，宜在餐前或餐后0·5～1小时，同时应减少碳水化合物摄入量，增加脂肪和蛋白质摄人量，禁用或少用糖果甜食，脂肪可减缓胃排空速度，部分患者术后适量吃些油条、油饼反而感到舒服，但需慎重适量食用，同时应少量多餐，每日5～6餐，定时定量进餐，以利于消化吸收和预防倾倒综合征。
（3）癌症患者机体营养物质代谢存在异常，基础耗能增多
患者的营养需求包括日常基本营养和因肿瘤生长、感染及治疗所需要增加的营养需要，因而各种营养素的供给量要高于推荐量，特别是优质蛋白质的摄入量。
预防感染，中西医调理
肿瘤病人放疗、化疗后要定期做血常规检查，避免到人群密集的公共场所去，白细胞指数较低期间也请家人、朋友不要过多探望。尤其是不要与有感冒、发热的人接触；避免生冷及不洁饮食以免消化系统感染；注意有没有口腔、牙齿、肛门等部位的疼痛、溃疡和感染，一有情况就要即时向医生求助。
针对白细胞指数低，除了临床上常用的升高白细胞药物，如维生素B4、利血生、鲨肝醇、辅酶A等之外，还要学会在日常生活中通过饮食、锻炼提升白细胞指数。饮食方面可多食用鱼类、瘦肉、动物肝脏、桂圆、阿胶、新鲜水果和蔬菜等富有蛋白质、铁、维生素的食品。对食欲不振、消化不良、腹泻的病人可在医生指导下辅之以健脾养胃的食品，如薏米仁、白扁豆、大枣等。
另外，我国传统医学的益气养阴药、食材含有多糖类的成分，有提高其免疫功能的作用。这类药、食材富含类胡萝卜素、维生素E、维生素c和微量元素硒，具有较强的抗氧自由基作用并可帮助患者纠正其营养不良，同时有抑制癌基因表达的作用。
癌症患者，不能吃发物？医生辟谣：真正不能吃的只有这2种
“医生，我现在要做化疗了，红肉是发物不能吃是真的吗？”
“听说癌症患者不可以吃发物，真的还是假的？”
“谁说不能吃发物？哪有那么多讲究，我15年早期胃癌到现在，也是不忌口什么都吃，只是少吃，而且不吸烟不喝酒。”
医生和营养专家经常会遇到患者及其家属咨询：牛奶、公鸡、牛羊肉、海鲜等“发物”肿瘤患者是不是要“忌口”？这当中有什么说法吗？这次妙姐给大家详细说清楚。
一、哪些食物属于“发物”？中医明确答案中医认为，人的体质按寒热虚实、气血阴阳的有无来分类，从某种角度讲，体质也决定了所患疾病的性质，比如虚寒、血虚、痰湿、湿热等，而食物中也具有咸甘酸苦辛五味、温凉寒热四气等特点。
所以如果虚寒体质的人患有虚寒疾病，并且又吃了咸寒、苦寒的食物，便等于雪上加霜。
相反如果体质阳亢实热的人，患上一种温热性疾病，再加上常吃温补辛热的食物，就等于火上浇油。食物在错误发挥时就具备了激发、复发、也就是我们常说的“发物”。
但需要注意这些食物只对特殊体质或者是有相关疾病人群有效，或者是食用过量才是“发物”，对于身体健康的人来说，并不算”发物“。
传统意义上，发物可以分为这几类？1、发湿热之物，例如糯米、猪肉、饴糖等食物
2、发动血之物，例如海椒、胡椒等。
3、发热之物，例如花椒、羊肉、狗肉、姜等。
4、发风之物，例如虾、鸡蛋、蟹等。
5、发冷之物，例如梨、柿子、西瓜等生冷食品。
6、发滞气之物，例如羊肉、芡实等食物。
那么对于一些特殊病人，例如癌症、肿瘤人群，能吃发物吗？
关于癌症患者是否能吃发物，要因病、因治法、因人而异的。
首先因病而异：不同部位的肿瘤，不同病情忌口也不同。病危居上的肿瘤例如肺癌、颈部肿瘤、食管癌等忌服温燥辛辣之物，例如槟榔、羊肉、狗肉、烟酒等。
因人体上部居阳位，温燥之品容易生热动火。例如妇科肿瘤、肠癌等生冷肥甘厚味等，因下腹部属于阴位，生冷肥腻容易伤阳助湿。
预计生存期长的患者要忌口，但终末期患者不用再强调吃什么了，以”胃以喜为补“的原则，患者想吃能吃就吃，随其所欲获取营养以及愉快感为目的。
因不同治法而异：辣温燥之品，因放疗是热毒，吃辛辣温燥的食物犹如火上浇油。化疗病人应以清淡饮食为主护胃气。应忌食生冷肥腻食物。
因为化疗容易伤及脾胃，生冷肥腻容易聚集湿气生痰，更容易伤脾胃。术后气血亏虚，需要忌腥燥、生冷、忌食虾蟹海鲜。因治疗时会伴随腹泻、皮肤瘙痒等反应，所以生冷海鲜容易加重症状。
因人而异：根据不同体质的患者应有适当的忌口，比如肥胖痰湿的人应忌食肥甘厚腻以免助湿生痰，阴盛体质以及素体虚寒的人应该忌食生冷食品，防止寒邪之气堆积到体内，损伤自身的阳气。
而对于肿瘤患者需要忌口“发物”更是缺乏科学理论的。肿瘤既非过敏性疾病，又不是传统意义的疮疡肿瘤，是不会引起肿瘤的复发和转移的。
从营养学的角度来看，”发物“也具备着人体所需的营养素和高蛋白，这些食物不仅可以提高身体的免疫力，还是营养素的优质来源，促进肿瘤患者的康复有积极作用。
所以肿瘤患者在保证摄入蛋白质、保证热量的这一前提基础下，是不需要盲目”忌口“的。
除了发物，大家应该也听过“红肉致癌”的说法，对于无肉不欢的荤菜爱好者，简直是灭顶之灾。难道最爱的红烧肉、糖醋肉、锅包肉、鱼香肉丝等食物就不能吃了？
红肉是不是致癌物？专家说出真相红肉在15年被列为2A级致癌物。目前还不能完全证实红肉有致癌作用，只能说有可能对人体产生致癌物质。有理论认为，哺乳动物肉中食含有外源性唾液酸，会引起细胞的炎症产生，加大细胞癌变的概率。
也有理论说红肉其本身是不会致癌，但是烹饪过程中会产生出杂环胺类和杂环芳烃的物质，才是致癌的祸首。但真相还是需要进一步验证的。
如何健康的食用红肉？在日常生活中，尽量使用新鲜的红肉产品，少吃加工复合肉制品；
控制好红肉的食用量，营养学建议，为了提供人体所需的营养成分，每天要摄入50克畜禽肉类；
在吃红肉时可以搭配蔬菜，不仅降低胆固醇，改善膳食纤维，还能促进肠道蠕动循环，有润肠通便的功效；选择健康的烹饪方式，多用蒸炖煮清淡方法烹调，避免烧烤油炸方法。
最后要强调大家在日常生活中要合理搭配每天水果、肉类、蔬菜等食物摄入量，尽量做到饮食多样化。
癌症患者完全不需要避开”发物“，在日常饮食中要强调营养即可。
癌症患者真正不能吃的是这些食物癌症患者在治疗期间难免会出现食欲变差没胃口的情况，切记不要用辛辣食物来刺激味蕾，例如辣椒、大蒜，很可能会刺激局部的癌细胞导致细胞失控，还会影响癌症药物的效果和治疗。
总的来说，癌症患者在日常生活中不需要过度忌口，患者不要对发物避而远之，以免会出现营养不良的症状，影响后期的效果。
参考资料：
[1]苏苏,壹图（图）.什么是“发物”,该不该忌口?[J].健康之家,2012(5):64-65.
[2]杨祖安.患了肿瘤,还能不能吃“发物”[J].家庭医药：就医选药,2017(1):85-85.
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