本篇文章给大家谈谈癌症最怕的维生素，以及癌症传染吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
抗癌新进展！维生素C可消灭癌细胞，并缓解肿瘤耐药，研究已说明
提到维生素C，大多数人想到的都是各类水果，蔬菜以及维生素补剂，适当补充维生素C，能够预防坏血病，贫血等症状，维持人体的营养元素均衡。但鲜有人知，其实维生素C还有抗癌的功效。
但其实，利用维生素C抗癌，并不是什么新鲜的想法和科学研究，早在20世纪60年代末，Linus Pauling就提出过利用大剂量的维生素C注射，来达到扰乱肿瘤细胞机理，延缓晚期癌症患者生命的想法。并且凭借这一研究荣获了当年的诺贝尔奖。但是，维生素C之于癌症的应用，基本停留在延缓晚期癌症患者生命这一方面，经过后续研究，科学家们发现，维生素C不仅仅只有这些功能，它甚至能够直接消灭癌细胞，堪称抗癌的又一大新进展。
维生素c，居然可以直接消灭癌细胞?
这项研究被刊登在美国的《科学》杂志上，作为康奈尔大学医学院的研究成果。研究发现，癌细胞为了实现无限分裂，对单个分裂细胞的结构并没有进行太多的完善，因此，癌细胞的“生命”，主要是依靠KRAS或BRAF的基因表达来生存。
而维生素C的作用，就是进入这些癌细胞内部，并且将KRAS或BRAF的基因表达扰乱，使其瘫痪，继而达到杀死癌细胞的目的。
换句话说，就好比癌症源源不断的扩散，所需求的是大量的养分用于支撑癌症恶化。但是，维生素C可以通过破坏KRAS或BRAF基因表达的方式，“截断”癌细胞的能源供应，直接“饿死”癌细胞大军，高效率将其歼灭。不仅如此，日常生活中摄入维生素C，也能够以协助免疫系统的方式，更进一步降低癌细胞产出，以达到预防癌症的目的，由此可见，维生素C，足以称得上癌症的“新克星”。
但是，维生素C的功效还远不止于此，对于中晚期的癌症患者来说，体内癌细胞过多，想要起到治疗效果，所需求的维生素C水平也更高。因此，科学家们转而利用维生素C和抗癌药物联合的方式，寻找更进一步的抗癌方法，结果发现，维生素C，居然同样被发掘出了新的抗癌作用。
维生素C的又一抗癌用途，能够降低靶向药物的耐药性
这里给不熟悉抗癌靶向药物的朋友科普一下，所谓的抗癌靶向药物，相当于通过药物治疗的方式，给癌细胞逐一进行“标记”，然后借助各类消灭癌细胞的化疗和药物手段，达到精准且彻底消灭癌细胞，治疗癌症的目的。
但是因为癌细胞本身无限分裂的特性，其内部基因结构不稳定，癌细胞的变异率高，一旦癌细胞发生变异，原本的靶向药物就会失去效果，这就是靶向药物的耐药性。
而根据美国国立癌症研究所[1]的相关研究发现，维生素C在杀死癌细胞的作用前提下，同时也会将对KRAS和BRAF基因表达的扰乱方式持续下去。而这两对基因，同样也是癌细胞变异的“仰仗”，维生素C一旦产生作用，癌细胞的变异概率也会大幅降低，从侧面延长了靶向药物的耐药性，更进一步稳固了癌症，尤其是中晚期癌友的治疗流程。而通过静脉注射维生素C，且合并靶向药物的使用方式，目前也在实验和临床准备阶段，相信不出多久，维生素C就能真正“上得了台面”，成为万千癌友所仰仗的“抗癌新星”。
由此可见，维生素C不仅能够杀死癌细胞，也能针对中晚期癌症患者联合用药，延缓靶向药物的作用，不仅如此，作为人体不可或缺的膳食营养素，合理摄入，同样能够起到预防癌症，维持身体健康的作用。
维生素C好处多多，日常生活中有哪些高效率的维生素C补充途径
1)直接服用维生素C片或者维生素C泡腾片
这些维生素C补剂中的含量，都是经过专业方法提纯的，浓度水平高，自然算得上是高效率的维生素C补充途径，药店一般几块钱一瓶，便宜且高效。
这里另外提醒大家，摄入维生素C，最好不要借助五花八门的保健药物或食品补充维生素C，不仅吸收效率低，而且价格昂贵，直接去药店购买即可。
2)食用高维C含量的蔬菜水果
一些朋友可能对吃药这一行为比较排斥，不妨试一试食补的方法。
一些日常的水果蔬菜中，维生素C含量也是很高的：
首先是维生素C含量最高的蔬菜：辣椒。辣椒中维生素c含量居第一位，且适当食用，还能够协助身体消耗脂肪，达到减肥的效果。
其次是水果中的“维生素C之王”：冬枣。冬枣酸甜可口，维生素C的含量同样非常可观，每天吃5到6颗冬枣，往往就能够达到一天摄入的维生素C标准。但是冬枣糖分偏高，肥胖或者糖尿病的朋友还是少吃些比较好。
总的来说，小到营养均衡，大到抗癌防癌，维生素C都能够起到非同凡响的作用，在日常生活中一定要记得合理补充，根据《中国居民膳食指南》的建议，正常人每天摄入的维生素C的量在500mg到800mg之间，还请自行斟酌，权衡摄入。
参考资料：
[1]:美国国立癌症研究所关于高剂量维生素C疗法的介绍：High-Dose Vitamin C
[2]:Yun, J. et al. Vitamin C selectively kills KRAS and BRAF mutant colorectal cancer cells by targeting GAPDH. Science (2015).
[3]:Fu Y, Xu F, Jiang L, et al. Circulating vitamin C concentration and risk of cancers: a Mendelian randomization study. BMC Med. 2021;19(1):171.
这5种“抗癌元素”很多人没吃够，教你这样补回来
很多人觉得防癌是一件难事，但其实，一些常见营养素就有辅助防癌、抗癌的作用，它们是如何辅助防癌的？又该如何正确补充呢？
一、镁元素：或能帮助免疫细胞抗癌
2022年1月19日，瑞士巴塞尔大学研究团队一项发表在美国《Cell》（《细胞》）杂志上的研究显示：T细胞在富含镁的环境下，能帮助免疫细胞抗癌。
因此，镁或许能作为人的免疫系统的“得力助手”，在癌症治疗中起到促进作用。
以下6类人群容易缺镁：
盲目补钙人群，因为高钙会竞争性地抑制镁的吸收；
饮食不均人群；
爱饮茶人群；
糖尿病人群；
长期服用某些药物人群，如双膦酸盐类、四环素类抗生素等；
经常饮酒人群。
究竟如何成为“镁”食家？
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐，健康成人每天摄入330mg镁，65~79岁人群每天摄入320mg，80岁及以上人群每天摄入310mg。
日常可以通过以下2招补足：
多吃绿叶菜，绿叶菜含镁最丰富，其次是粗粮、坚果，肉类、牛奶。饮食均衡多样化，主食粗细搭配。减少高盐、高油饮食。
避免食用会使镁在体内损失的饮料，如酒精、浓茶、咖啡等，多喝水。
需要注意，如无特殊情况，正常人没必要服用镁补充剂。
二、维生素A：增强免疫，抗病毒，防肿瘤
维生素A是一种多功能的脂溶性维生素，有助于维持呼吸道黏膜上皮细胞的完整性，使各系统的上皮细胞功能健全，调节免疫功能。
同时，维生素Ａ还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化，如胃肠道癌和前列腺癌。
据《中国成年居民营养素摄入状况的评价》显示，中国居民普遍缺乏维生素A。
缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。
如何补充维生素A：
日常饮食中，富含维生素A(视黄醇)的食物主要有动物肝脏、蛋黄、鳝鱼、鱼肝油等。
一般来说，橙黄色和深绿色蔬果提供的β胡萝卜素较多，可转换为维生素A。其中包括胡萝卜、南瓜、深绿叶菜、西红柿、红薯、玉米、西兰花、芒果等。
三、硒元素：癌细胞的“杀伤剂”
“硒”作为人体微量元素，能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。
硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。
中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。
日常补硒这样吃：
日常食用的食品中，含硒较多的有黑芝麻、豆类、海鲜、蘑菇、鸡蛋等。经常食用富硒食品，对补充人体所需硒元素作用明显。
如果因身体缺硒并出现症状（具体可结合血清学检查、膳食调查等检测），建议有针对性的食用补硒产品。
当然，人体内的硒也并非越多越好，中国营养学会建议：
预防营养缺乏病50微克/天，亚健康保健量100微克/天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克/天，治疗期间干预剂量大于200微克/天。
四、叶酸：辅助预防多种癌症
叶酸，即维生素B9，它不仅可以预防胎儿神经管缺陷、降低同型半胱氨酸水平等，也能辅助预防癌症。
2012年欧盟一些专家研究发现，适量叶酸有一定的防癌作用。它能稳定基因，抑制细胞突变，从而辅助减少食管癌、胃癌等癌症的发生。
2017年也有文献表明，叶酸的摄入量与头颈鳞状细胞癌的发生率呈负相关，每增加100ug的叶酸摄入，可降低4.3%头颈鳞状细胞癌的发生风险。
吃对了，才能补足叶酸
推荐每天摄入400ug叶酸，菠菜、西兰花、西红柿、香蕉、猕猴桃、黄豆、动物肝脏、蛋类、糙米等都是叶酸的丰富来源。
但据调查，我国居民叶酸缺乏比例高达20~60%，很大一部分原因是不当烹饪造成了流失——长时间浸泡、高温烹饪，或大量使用醋、酒精等。
五、番茄红素：超强抗氧化剂，降低多种癌症风险
番茄红素是成熟番茄中的主要色素，具有很强的抗氧化作用。美国哈佛大学研究发现，番茄红素与前列腺癌有一定的关系。
男性每天在饮食中摄入番茄红素（每天6.5毫克以上）与摄入最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险性减少21%。
有研究发现，高番茄红素摄入还能降低食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌和肺癌的风险。
如何有效补充番茄红素？
番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。
番茄的成熟度越高，番茄红素的含量越高。
番茄红素属于脂溶性的营养素，和油脂搭配吸收利用率更高。因此，番茄熟吃更好，做成番茄炒蛋、番茄汤都是不错的选择。
编辑丨文静
本文内容来源丨我是大医生官微、生命时报
图片来源丨微博 123rf soogif 网络