癌症病人喝的鸽子汤及癌症病人能吃虾吗

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一只鸽子胜过九只鸡!鸽子肉有三大作用,癌症患者能吃吗?

民间流传一种说法,认为患癌的人不能吃鸽子肉,因为它是发物,吃了会加重病情。更有甚者,连肉都不敢吃,到底,癌症患者忌口发物有没有道理呢?听听肿瘤医生怎么说。

一、鸽子肉是发物,癌症患者能不能吃?

“发物”,源于民间经验的归纳总结,食用“发物”后,可能引发或加重某些疾病。从大体上看,基本上只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。所以,我们可以延伸出一点:发物和癌症的发生以及加重病情的关系并不大。

而从现代营养学角度去重新审视发物,可将其分为:导致过敏的食物,高组胺的食物,高发漫的食物,小麦制品4类,包括主食、海鲜、水果、调料等,范围非常广泛。这些食物有很多是癌症患者需要补充的,比如鱼类、蛋类、肉类等,盲目拒绝,反而不利于病情。

所以,给癌症患者饮食建议是:根据自身的体质以及癌症的种类确定各自的禁忌食物(不同类型癌症饮食禁忌不一样),而不是过度关注发物能不能吃,意义不大。至于鸽子能不能吃,还需要根据癌症患者的具体情况而定,如无特殊情况,是可以吃的,鸽子肉的营养还是比较丰富的。

二、鸽子肉的营养价值

鸽子肉营养非常的丰富,属于典型的高蛋白(含量超15%以上)、低脂肪(仅有0.73%)食物,其所含有的钙、镁、铜、维生素A和E等含量也比鸡、牛羊、鱼肉高。而且它肉性平,很容易吸收(消化率高达97%),所以非常适合一些老年人、 肠胃不好的人。

从中医角度来看,鸽子肉还具有滋补益气、清热解毒、健脑补神等作用,对病后体弱、身体疲惫、头晕贫血等有很好的食疗作用。

所以,鸽子肉可以说是一种保健佳品,可以放心适当食用,有助于补充营养。

三、超4成癌症患者营养不良

营养不良是癌症患者的常见并发症,相关数据显示,约40%~80%的癌症患者均存在不同程度的营养不良。

而研究表明:癌症患者如果存在营养不良的情况,手术、放疗、化疗等治疗方法的耐受性会明显下降,并发症或毒副反应会更多更严重,生活质量也会明显变差,而且术后5年生存率明显低于营养良好的患者,甚至有不少恶性肿瘤患者直接死于营养不良,可以说是“饿死”的。

所以,营养支持可以说是肿瘤患者最基本的治疗手段,癌症患者一定要注意补充足够的营养,这样才可以减少各种不良反应和并发症的发生,改善生活质量,延长生存期。

四、癌症患者怎么吃有利于康复?

●均衡饮食

尽量做到饮食均衡,食物品种要多,蔬菜蔬果、豆类、谷物类、乳品类都可涉及,搭配合理,不要偏食,更不要只吃某一种“抗癌或防癌食物”。总之,日常饮食可遵循3项原则——营养化、多样化、均衡化。

●食材要新鲜

很多营养素只要在新鲜时才能保持营养价值,所以食材尽量选择新鲜的吃,少吃高盐腌渍、加工肉类食物;少吃隔夜菜;少吃存放太久的食物,如食用油等,尤其是发霉的食物要禁止食用。

●饮食宜粗不宜细

摄入足够的植物纤维,可以促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能,尤其能预防大肠癌的发生。所以,多吃五谷杂粮,多吃富含纤维素的蔬菜水果薯类等,所谓一日三餐,粗茶淡饭保健康。

●避免致癌物摄入

少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制、过咸、过辣的食品,忌吃过期霉变食物。

●慎吃补品

如果经济条件允许,癌症患者可以适当吃一些补品,但注意不能迷信,觉得“越补越好”、“多吃点补得好得快”,更不能用其替代肠内营养剂,日常饮食不足的患者应首选肠内营养剂进行补充。建议癌症患者每3个月到医院接受营养专家的饮食指导及评估,平时记好营养记录。

●清淡饮食,避免重口味

不要只重口味口感,恰当限制食用过咸食物;另外烹饪方式很重要,最好选择煮、蒸等较能减少食物营养成分流失的烹饪方式。

总结:合理均衡的饮食对防癌、抗癌,恢复病情确实有一定的帮助,所以大家要在吃的上面多下功夫。当然,最重要的还是积极配合,规范治疗。

参考资料:

[1]《吃一种肉竟比吃9只鸡还有效》.环球网-生命时报. 2015-07-01

[2]《养生需知:癌症患者怎么吃? 8大对症饮食》.人民网―生命时报.2013-04-02

[3]《肿瘤患者普遍营养不良 两成患者是“饿”死的》.环球网-生命时报 .2016-04-27

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提醒一句:得了癌症,这四类食物不能多吃!不然会坏事

在网络上总会看到各种各样奇怪的说法。

早几年是食物之间的相冲相克,有的相当惊人,两种食物一起吃还会毙命。还有大学食堂做了字画,告诉学生哪个和哪个食物不能放一起吃,不然会如何如何,也是够体贴了。这种无稽之谈消停了一阵,就会有新版本,比如癌症病人不能吃鸡蛋,不然会让肿瘤发展得更快,或者治好了也会复发。

鸡蛋是发物,肿瘤患者不能吃?

现在已经很难查到“癌症病人不能吃鸡蛋”的最早版本了。网上给出了理由其实都大同小异,大概就是说,鸡蛋是“发物”,癌症患者吃了之后会让肿瘤长得更快,或者治好了也会复发。

好吧,既然鸡蛋会让癌症更严重的理由是因为它是发物,那就先来看看什么是“发物”。

翻查了一些资料之后,发现其实“发物”一词既不在现代医学中出现,也不见于传统医学中,而是一种民间说法。发物的定义以及哪些食物是发物,并没有确切的说法。被称为发物的食物有羊肉、鸭肉、虾蟹、鸡蛋、糯米、辣椒、荔枝等等,五花八门,不同地区说法不尽相同。大致上说来,这些发物吃了之后,会让人容易上火,伤口难以愈合,甚至溃烂。

可是,癌症不是伤口!

如果我们相信发物果真有这种威力,但是也不能说吃了鸡蛋就会让癌症长得更快吧。毕竟癌症不是一种伤口。要让人更加相信的话,也得是说,癌症侵犯脏器,对脏器造成损伤,吃鸡蛋这等发物,会让损伤的脏器更难修复。这逻辑是不是顺畅了许多?

但是,如果这是不能吃鸡蛋的理由,那么什么羊肉、鸭肉、虾等等都不应该吃才对啊!为什么偏偏是鸡蛋呢?那么,弱弱地问一句,鸭……鸭蛋行吗?

承认发物的存在,且按照这种说法的思路走,也是经不起推敲的。何况医学界根本就没有这种说法,那么,我们还是选择不理会吧。

吃鸡蛋吧,癌症病人!

癌症不是一种伤口,而是会对身体慢性损耗的重症。很多癌症患者都不是因癌症而死的,而是死于其他原因,其中一个原因就是营养不良。出现营养不良的癌症患者占40~80%,其中有20%的癌症患者直接死于营养不良。

鸡蛋含有丰富的蛋白质,还有碳水化合物、维生素A,以及多种微量元素。缺乏营养的癌症病人更要多吃点。不过,这么说并不是说,癌症病人的鸡蛋吃得越多越好。患者可以放心吃,但不是敞开吃。不管是癌症病人,还是正常人,最重要的是饮食的均衡。

肿瘤患者怎么吃?

其实鸡蛋只不过是小事情,如果癌症病人不喜欢吃鸡蛋,也有其他食物可以代替。最重要的是做到饮食均衡。怎么做呢?

首先要保持适宜稳定的体重,接着是食物要多样化,多吃富含蛋白质的食物(比如鸡蛋、牛奶,鸡蛋每天一两颗),多吃蔬菜水果,多吃矿物质和维生素丰富的食物,少吃精制糖。在治疗癌症和康复期间,患者食物摄入不足的时候,应该给予肠内肠外营养支持治疗。

肿瘤患者饮食的注意事项

除了上面的大原则,癌症患者在饮食上还有一些要注意的事情。

我们推荐癌症病人多吃蔬果,但服用靶向药的患者不能吃西柚(葡萄柚),因为它含有呋喃香豆素及其化合物,会抑制肝脏和小肠的CYP3A4酶,影响药物吸收。

癌症患者也要少吃含糖饮料、高盐食物、腌制食物、油炸食物。

还有就是,患者不用担心营养会养肥了肿瘤。如果想饿死肿瘤,前提是先饿死自己。也不要认为自己营养足够了。癌细胞增殖迅速,会抢夺营养,因此能吃的时候,不用不吃。许多晚期患者,想吃都吃不下。

有的家属会给患者熬滋补汤。喝汤问题不大,但不要以为营养都只在汤里。肉汤中所含蛋白质不足肉的10%,大部分营养素,特别是蛋白质仍在肉里。癌症患者最好连吃带喝。

最后,发物之说纯属无稽,鸡蛋不会促进癌症发展,患者营养要补足,饮食要均衡。

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参考资料:

1.《什么是“发物”,生病到底能不能吃?》.澎湃新闻.2019年11月2日

2.《专家:五花八门的鸡蛋 营养成分差别不大》.央广网.2019年8月1日

3.《恶性肿瘤患者膳食指导》.中华人民共和国国家卫生健康委员会.2018年

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