癌症患者可以吃燕窝吗及癌症患者能吃燕窝吗

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抗癌没胃口?营养师妙加这个促食欲

每日健康

专题报导/叶韦廷

许多罹患癌症的患者会遇到饮食不济的问题,常常会食不下咽、吃不了这么多东西、营养吸收也不好,然而罹癌时饮食营养却往往是存活的关键!今天每日健康邀请到了 李锦秋营养师 要来教各位癌友或身边有罹癌有饮食方面问题的亲朋好友如何补充营养。

如何增进癌症患者的食欲?

营养师表示,罹癌影响到胃口的原因很多,依状况不同所需做的调整也会不同。如癌症的副作用、化疗的副作用等,也有可能会有嘴破或其他问题影响到食欲,这时就比较需要吃比较凉的食物。

没胃口怎么办?营养师加这个!

大部分癌症患者的味觉都会改变,甚至可能原本喜欢吃的食物变成觉得苦苦的不喜欢了,这种情况就可以在调味上使用不同的香料增加癌症患者的食欲。

而癌症患者需特别注意的饮食问题就是营养摄取,以免体重下降。罹癌的患者体重下降速度快,蛋白质摄取就相当重要。

癌症患者可以吃灵芝、燕窝等补品吗?

营养师表示这有分两派说法,一派是表示过度刺激免疫会影响到治疗效果;而另外一派则表示当补充品来补充可以有助于增加免疫力,是个不错的选择。

但不论选择是否补充,营养师建议不要只靠吃类似这样的补品做营养的补充,还是必须要注意均衡饮食、营养均衡摄取。

高碳、高纤哪种饮食对癌症患者较有益?

营养师表示,高碳或高纤其实还是要看状况,如果是肠癌正在做手术、化疗,这种时候就不适合摄取高纤的食物,以免造成肠道负担。所以通常会视不同状况给予不同建议。

高蛋白才是较适合癌症患者的饮食? !

营养师也表示,不论高纤或高碳,都要记得高蛋白的饮食是比较适合癌症患者的,可补充体力、减少肌肉的耗损,而只要吃得下,动物性或植物性的都可以均衡的摄取。

一般而言营养师会建议可以摄取富含Omega-3的亚麻仁油、奇雅籽油,或是富含Omega-9的橄榄油、苦茶油。而一般我们外食常会摄取到的Omega-6则较容易让身体发炎,所以外食中油炸的这类油品尽量要少碰。

营养门诊可供专业营养建议

而营养师也建议癌症患者可以至营养门诊咨询,专业营养师会依据体重等状况评估,包括需要摄取多少热量、蛋白质等各种营养来符合需求,以避免体重下降速度太快,没有体力抗癌。

营养太好助长癌细胞?一文看懂癌症患者五大饮食误区

我国每年新发恶性肿瘤390多万例,这些肿瘤患者的饮食该如何把控受人关注。诸如“少吃可以‘饿死’癌细胞”“虫草燕窝抗肿瘤”等说法甚嚣尘上。

广州医科大学附属肿瘤医院营养科副主任医师黄瑜芳在临床上经常遇到肿瘤患者“不会吃”的问题。她指出,肿瘤患者的营养原则是平衡膳食,食物多样化,在此基础上适量增加优质蛋白(如蛋、奶、瘦肉、豆制品)和维生素含量丰富的食物(如多种新鲜蔬菜及水果)。

某些特殊临床情况,如胃肠道功能障碍、肝肾功能不全等,则需在医生或营养医师的指导下,调整食物的性状和不同食物的比例。“不要盲目相信某一种食物就能抗癌,当肿瘤患者出现营养风险时,建议咨询营养医师,尽早给予营养支持。”

▶▷误区1癌症忌口可“饿死”癌细胞

很多癌症患者或家属认为肿瘤病人不能吃太高营养的食物,否则会导致肿瘤生长。实际上肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并无关系,想饿死癌细胞,结果饿死的反而可能是自己。

目前无证据表明营养会促进肿瘤生长,不给营养,正常细胞就不能发挥生理功能,而肿瘤细胞仍然会掠夺正常细胞的营养,结果 饿死的只能是病人本人,而不是肿瘤细胞。

黄瑜芳指出,饥饿只会让病人身体消耗得更快,加速疾病恶化。癌症患者应该加强营养,增强抵抗力,配合放化疗和手术,联合对抗肿瘤。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显优于营养状况差、消瘦的患者。癌细胞可以“饿死”的说法是完全没有科学根据的。

▶▷误区2肿瘤患者不能碰“发物”

肿瘤患者常常对所谓的“发物”非常忌口,以至于过分忌口导致人为的营养不良。

“发物”是中医特有的一个概念,现代医学对发物是褒贬不一,比较公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼、鸡、鹅肉、羊肉等,多与过敏性疾病及疮疡肿毒有关,目前没有证据表明“发物”会导致癌症恶化。建议对于有争议的食物可咨询医生或营养医师,在医生或营养医师的指导下根据疾病的不同阶段适当忌口。

黄瑜芳认为,一般“发物”多数富含蛋白质和矿物质,能提供每日所需的优质蛋白和铁等矿物质,不仅可以增加机体免疫力和抗病能力,也为放化疗患者白细胞再生提供“原料”。因此,除食物过敏,不耐受或正在服用的药物需要遵医嘱忌口外,不提倡过分忌口,以免影响营养均衡性。

多数肿瘤患者需要限制的食物有:加工肉、腌制的、烟熏的、烧烤的及“三高”(高盐、高糖、高脂)食物、酒精饮料。化疗患者应限制葡萄柚。

▶▷误区3乳腺癌患者不能吃豆制品

大豆食品含有几种重要的营养素和植物化学物质,如蛋白质、钙、钾、膳食纤维及大豆异黄酮、植物固醇等。大豆中的蛋白质(约22%-37%)较杂豆高,属于优质蛋白,几乎可以和牛肉蛋白媲美。大豆食品中独有的大豆异黄酮,是一种植物雌激素,对体内的雌激素水平影响不大。

黄瑜芳介绍,有研究表明,大豆及其制品可能具有降低癌症风险的作用,尤其对于乳腺癌等激素相关性肿瘤患者益处更大。有研究还发现,大豆食品可能对服用抗雌激素药物与芳香酶抑制剂的女性具有保护作用。此外,大豆制品在保护心血管,在降血脂、抗氧化、控制体重方面相对于肉类蛋白也有一定优势。因此,选择部分豆制品代替部分动物食品作为优质蛋白质的来源是安全和有益的。

▶▷误区4盲目相信保健品“抗癌”

很多患者及家属认为肿瘤病人应该多吃冬虫草、海参、燕窝、花胶等补品以提高抵抗力。不过,目前没有证据证明保健品有明确的抗肿瘤作用。建议能正常进食营养状况好的患者可以在医生指导下适当吃些补中益气的补品,但是不要对这些保健品寄予过高的期望,均衡饮食才是王道。而对于已经存在营养不良的癌症患者,这些昂贵的补品已经无能为力了,这时应该在医师或营养医师的指导下合理选择肠内营养制剂以改善营养不良状况,千万不要盲目相信保健品能纠正患者的营养不良状况。

▶▷误区5老火靓汤很有营养

很多病人家属天天煲老火靓汤送到医院来给病人喝,汤水真的有营养吗?答案是否定的。黄瑜芳指出,汤水鲜美是因为嘌呤、肌酐等含氮浸出物、少量的脂肪、维生素、矿物质等溶于水,这些物质具有提鲜作用,致使汤水口感好,但是蛋白质不溶于水,导致汤水中蛋白质含量极低,90%以上的蛋白质存在于汤渣中,因此汤水营养价值并不高。建议能正常进食的患者,可以在医生或营养医师的指导下根据季节和自身体质,适当煲些健脾去湿或生津止渴或补中益气的汤水辅助。而对于不能经口进食、依靠营养管的患者,不能天天只打汤水,否则会加重营养不良。

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~健康~健康~健康生活圈

燕窝?虫草?不!这些才是癌症病人应该吃的

近日,国家卫计委发布《恶性肿瘤患者膳食指导》,对患有各类恶性肿瘤的成年人每天吃什么、吃多少正式做出推荐,哪些什么“饿死肿瘤细胞”的害人疗法等等,可以洗洗睡了。据悉,此项标准主要适用于那些在抗肿瘤治疗期和康复期的肿瘤患者。

一、本标准起草单位:

中国医学科学院肿瘤医院

苏州大学附属第一医院

中国人民解放军总医院

浙江大学医学院附属第二医院

中国疾病预防控制中心营养与健康所

中山大学肿瘤防治中心

二、恶性肿瘤患者膳食指导原则:

1、合理膳食,适当运动

2、保持适宜的、相对稳定的体重

3、食物的选择应多样化

4、适当多摄入富含蛋白质的食物

5、多吃蔬菜、水果和其他植物性食物

6、多吃富含矿物质和维生素的食物

7、限制精制糖的摄入

8、肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足,在经膳食指导仍不能满足目标需要量时,建议肠内、肠外营养支持治疗。

三、恶性肿瘤患者的食物选择:

1、谷类和薯类 保持每天适量的谷类食物摄入,成年人每天摄入200-400克为宜。在胃肠道功能正常的情况下,注意粗细搭配。

2、动物性食物 适当多吃鱼、禽肉、蛋类,减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者,推荐制作软烂细碎的动物性食品。

3、豆类及豆制品 每日适量食用大豆及豆制品,推荐每日摄入约50克等量的大豆,其他豆制品按水分含量折算即可。

4、蔬菜和水果 推荐蔬菜摄入量300-500克,建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量为200-300克/日。

5、油脂 食用多种植物油作为烹调油,每天在25-40克。(不建议使用动物油,多种植物油包括花生油、玉米油、橄榄油、茶树油等,交替食用)

四、限制与禁食类:

1、避免摄入酒精

2、限制烧烤(火烧、炭烧)食物

3、限制腌制、煎炸的动物性食物